Επιλέξτε ανάμεσα από εκλεκτές επιτραπέζιες ή οινοποιήσιμες ποικιλίες, λευκές, ερυθρές ή έγχρωμες.
Πίνακας Ωρίμανσης Κλημάτων
|
|||
Ποικιλία | Είδος | Χρώμα | Ωρίμανση |
Σουλτανίνα | Επιτραπέζια | Λευκό | Μέσα Αυγούστου |
Κέρινο | Επιτραπέζια | Λευκό | Τέλη Αυγούστου |
Italia | Επιτραπέζια | Λευκό | Αρχές Σεπτέμβρη |
Calmeria | Επιτραπέζια | Λευκό | Μέσα Σεπτέμβρη |
Cardinal | Επιτραπέζια | Ερυθρό | 1o 10ήμερο Ιουλίου |
Crimson | Επιτραπέζια | Ερυθρό | Μέσα Ιουλίου |
Σιδερίτης | Επιτραπέζια | Ερυθρό | Τέλη Οκτωβρίου |
Φράουλα | Επιτραπέζια | Ερυθρό | Τέλη Σεπτεμβρίου |
Αττική | Επιτραπέζια | Μαύρο | 1ο 10ήμερο Ιουλίου |
Μοσχάτο Αμβούργου | Επιτραπέζια | Ερυθρό | Αρχές Αυγούστου |
Μαλαγουζια | Οινοποιήσιμη | Λευκό | |
Αθήρι | Οινοποιήσιμη | Λευκό | |
Αγιωργητικό | Οινοποιήσιμη | Ερυθρό | |
Μοσχοφίλερο | Οινοποιήσιμη | Ερυθρό |
Αγιωργίτικο
Το αγιωργίτικό είναι μία από τις ευγενέστερες ερυθρές ελληνικές ποικιλίες με κέντρο καλλιέργειας την ευρύτερη περιοχή της Νεμέας. Ποικιλία μετρίως ζωηρή έως ζωηρή, εύρωστη, όψιμης ωρίμανσης και παραγωγική. Σε παλαιούς αμπελώνες μορφώνεται σε κύπελλο με 3-5 βραχίονες και δέχεται βραχύ κλάδεμα. Σε νέους αμπελώνες μορφώνεται σε αμφίπλευρο Royat με 6-8 παραγωγικές μονάδες και κλάδεμα βραχύ ή τελευταία σε μονόπλευρο ή αμφίπλευρο Guyot. Δίνει υψηλής ποιότητας αμπελοοινικά προϊόντα, σε λοφώδεις περιοχές με υψόμετρο πάνω από 300 μέτρα, σε χαλικώδη, μέσης σύστασης και γονιμότητας εδάφη.

Italia
H Italia είναι λευκή επιτραπέζια ποικιλία εγγίγαρτη μέσης περιόδου ωρίμασης. Είναι ποικιλία ζωηρή και παραγωγική. Μορφώνεται σε σχήμα αμφίπλευρο γραμμικό και δέχεται κλάδεμα μακρύ. Προσαρμόζεται σε εδάφη βαθιά γόνιμα και είναι ευαίσθητη στην ξηρασία. Παρουσιάζει καλή αντοχή στην συντήρηση αλλά είναι αρκετά ευαίσθητη στην διατήρηση πάνω στα πρέμνα μετά την πλήρη ωρίμανση.


Μαλαγουζιά
Η μαλαγουζιά είναι λευκή ποικιλία, με αρωματικό πλούτο που η καλλιέργειά της βαίνει αύξουσα τα τελευταία χρόνια σε όλη την χώρα. Είναι ποικιλία ζωηρή, παραγωγική που μορφώνεται σε κύπελλο ή γραμμικό αμφίπλευρο Royat και δέχεται κλάδεμα βραχύ. Για να αναπτύξει στο μέγιστο τον αρωματικό της πλούτο πρέπει να καλλιεργηθεί σε μέσης γονιμότητας με επαρκή εδαφική υγρασία εδάφη σε λοφώδεις δροσερές θέσεις.

Αθήρι
Εκλεκτή ελληνική λευκή ποικιλία με κύρια κέντρα καλλιέργειας τα Δωδεκάνησα, τις Κυκλάδες και την Κρήτη. Ποικιλία ζωηρή πολύ παραγωγική. Ο τυφλός οφθαλμός είναι γόνιμος. Στα παλαιά κέντρα καλλιέργειας μορφώνεται σε σχήμα κυπελλοειδές ενώ σε νέα, όπως η Χαλκιδική, σε γραμμικό αμφίπλευρο Royat. Σε εδάφη μέσης γονιμότητας βαθιά με επαρκή παροχή υγρασίας στα φυτά και σε ημιορεινές περιοχές, παράγει οινικά προϊόντα ποιότητας.
Μοσχοφίλερο
Το μοσχοφίλερο είναι μια από τις σημαντικότερες ελληνικές ποικιλίες με κέντρο καλλιέργειας το νομό Αρκαδίας. Είναι η μοναδική ελληνική μοσχάτη ερυθρή ποικιλία. Ποικιλία πολύ ζωηρή και παραγωγική. Στους παλαιούς αμπελώνες μορφώνεται σε κύπελλο ενώ σε νέους σε αμφίπλευρο Royat. Το κλάδεμα καρποφορίας είναι βραχύ.Ευδοκιμεί σε εδάφη βαθιά μέσης γονιμότητας που συγκρατούν και αποδίδουν το απαραίτητο νερό στα φυτά στα κρίσιμα στάδια ανάπτυξής τους.

Κέρινο – Ραζακί
Το κέρινο ή ραζακί είνια μια πολύ σημαντική και διαδεδομένη εγγίγαρτη επιτραπέζια ποικιλία με κύρια κέντρα καλλιέργειας την Μακεδονία και την Κρήτη. Πρόκειται για ποικιλία μεγάλης ζωηρότητας και ευρωστίας, πολύ παραγωγική μεσόψιμη. Μορφώνεται σε κύπελλο, γραμμικό και κρεβατίνα ανάλογα με τις εδαφοκληματικές και οικονομικές συνθήκες Δέχεται κλάδεμα βραχύ (αμφίπλευρο Royat), μακρύ ή μικτό (κρεβατίνα). Ευδοκιμεί σε δροσερά μέσης σύστασης βαθιά ασβεστολιθικά εδάφη. Σε τέτοια εδάφη σε επικλινείς λοφώδεις περιοχές παράγει εξαιρετικής ποιότητας σταφυλική παραγωγή.

Crimson
Η ποικιλία Crimson seedlsess είναι αγίγαρτη, έγχρωμη όψιμη ποικιλία. Είναι πολύ ζωηρή μετρίως παραγωγική. Μορφώνεται σε γραμμικά σχήματα και δέχεται κλάδεμα καρποφορίας μακρύ (πάνω από 6 αμολυτές) αλλά σε κάποιες περιπτώσεις δίνει ικανοποιητική παραγωγή και με βραχύ. Προσαρμόζεται σε εδάφη μέσης σύστασης και γονιμότητας. Παρουσιάζει προβλήματα γονιμότητας οφθαλμών και ποιότητας σταφυλικής παραγωγής σε καλλιεργητικές συνθήκες που αυξάνουν την ήδη μεγάλη ζωηρότητα της ποικιλίας. Παρουσιάζει πολύ καλή συμπεριφορά στη συντήρηση και στη μεταφορά ενώ τα σταφύλια διατηρούνται επί των πρέμνων για μακρύ χρονικό διάστημα χωρίς προβλήματα


Cardinal
Η cardinal ίναι πρώιμη ερυθρή εγγίγαρτη ποικιλία ζωηρή και πολύ παραγωγική. Μορφώνεται σε αμφίπλευρο γραμμικό σχήμα και δέχεται κλάδεμα βραχύ. Προσαρμόζεται σε εδάφη βαθιά γόνιμα σε περιοχές και θέσεις που ευνοούν την πρωιμότητα. Επιδέχεται συντήρηση σε ψυκτικούς θαλάμους και αντέχει στη μεταφορά.

Calmeria – Καλμέρια
Η καλμέρια είναι εγγίγαρτη ποικιλία αμερικανικής προέλευσης. Είναι φυτό πολύ ζωηρό και για να είναι παραγωγική πρέπει να δέχεται κλάδεμα μακρύ (αμολυτές 12-15 ματιών). Μορφώνεται σε κρεβατίνα και γραμμικά σχήματα και είναι σχετικά ευαίσθητη στο άμεσο ηλιακό φως.
Σουλτανίνα
Η σουλτανίνα είναι μια από τις πλέον διαδεδομένες ποικιλιες σε ολόκληρο τον κόσμο. Πρόκειται για λευκή αγίγαρτη ποικιλία τριπλής χρήσης. Είναι ποικιλία πολύ παραγωγική πρώιμη ως μεσοπρώιμη. Μορφώνεται σε σχήμα κυπελλοειδές αλλά και σε γραμμικό. Οι πρώτοι οφθαμοί της κληματίδας είναι άγονοι, γι’ αυτό και δέχεται κλάδεμα μακρύ. Αποδίδει άριστης ποιότητας προιόντα σε εδάφη πλούσια σε ανθρακικό ασβέστιο με καλή δομή και ομαλή παροχή νερού στα φυτά. Η χρήση φυτορυθμιστικών ουσιών, η χαραγή ή συνδυασμός τους, συνίσταται για την αύξηση του μεγέθους των ραγών και του ελέγχου της καρπόδεσης κατά την παραγωγή επιτραπέζιων σταφυλιών από την ποικιλία.

Μοσχάτο Αμβούργου
Πολυκλωνική ποικιλία διπλής χρήσης ευρέως διαδεδομένη σε ολόκληρο τον κόσμο. Είναι ποικιλία ζωηρή παραγωγική που μορφώνεται σε γραμμικά σχήματα και δέχεται κλάδεμα βραχύ. Ευδοκιμεί σε εδάφη δροσερά γόνιμα θερμών περιοχών. Παρουσιάζει μέτρια συμπεριφορά ως προς την συντήρηση.

Αττική
Η αττική είναι μαύρη ποικιλία που δημιουργήθηκε στο Ινστιτούτο Αμπέλου Αθηνών. Είναι ποικιλία ζωηρή παραγωγική που μορφώνεται σε γραμμικά σχήματα και δέχεται κλάδεμα βραχύ. Είναι ανθεκτική στο βοτρύτη και στις μεταφορές.


Φράουλα
Η φράουλα είναιι παλαιά ελληνική εγγίγαρτη επιτραπέζια ποικιλία με κέντρο καλλιέργειας τον νομό Κορινθίας. Είναι ποικιλία όψιμη, πολύ ζωηρή και παραγωγική. Μορφώνεται σε υψίκορμο κύπελλο και υψίκορμα γραμμικά σχήματα ή και κρεβατίνα. Δέχεται κλάδεμα βραχύ και ευδοκιμεί σε εδάφη γόνιμα βαθιά με αρκετή υγρασία. Δεν επιδέχεται μακρόχρονη συντήρηση με ψύξη και μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις.
Σιδερίτης
Ο σιδερίτης είναι γηγενή ποικιλία του ελληνικού αμπελώνα κέντρο καλλιέργειας το νομό Αχαΐας. Είναι ποικιλία ζωηρή πολύ παραγωγική και όψιμη έως πολύ όψιμη. Μορφώνεται σε υψίκορμο κύπελλο και κρεβατίνα. Δέχεται κλάδεμα βραχύ, μακρύ ή μικτό. Ευδοκιμεί σε εδάφη βαθιά ελαφρά με καλή υδατοχωριτικότητα και ευνοϊκές συνθήκες θερμοκρασίας και ηλιοφάνειας το φθινόπωρο κατά την ωρίμανση. Είναι ποικιλία διπλής χρήσης (επιτραπέζια κατανάλωση και οινοποίηση)
