Μπρόκολο κλασικό · Classic broccoli

• Συσκευασία: Φάκελος, Φάκελος Gemma
• Εποχή σποράς: Άνοιξη, Καλοκαίρι
• Μήνας σποράς: Ιούλιος, Αύγουστος, Σεπτέμβριος
• Μήνας συγκομιδής: Ιανουάριος, Φεβρουάριος, Νοέμβριος, Δεκέμβριος

Γενικές πληροφορίες

Το μπρόκολο αποτελεί κορυφαία θρεπτική αξία πλούσιο σε καροτενοειδή, σε βιταμίνη C, σε ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο, σε αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Επιπλέον, το μπρόκολο έχει λίγες θερμίδες, γεγονός που το κάνει ιδιαίτερα δημοφιλές σε προγράμματα διατροφής που στοχεύουν στην απώλεια βάρους. Είναι φυτό ψυχρής εποχής και θέλει δροσερό περιβάλλον για να ευδοκιμήσει.

Ειδικές πληροφορίες καλλιέργειας

• Ύψος φυτού (cm): 75
• Χρώμα κεφαλής: μπλε-πράσινο
• Μέγεθος κεφαλής: μεσαία/μεγάλη
• Σπόροι ανά γραμμάριο: 350-400
• Διάρκεια βλαστικότητας σπόρων (έτη): 5-6
• Ενδεικτική θερμοκρασία ανάπτυξης (^οC) : 24-26
• Ποσότητα φύτευσης ανά τετραγωνικό (g): 0,1-0,2
• Ενδεικτική απόδοση ανά τετραγωνικό (kg): 3

Οδηγίες σποράς και μεταφύτευσης

Η φύτευση του μπρόκολου γίνεται μέσα στο καλοκαίρι, δηλαδή, αρχές Αυγούστου μέχρι τα τέλη Οκτωβρίου. Μπορούμε να δημιουργήσουμε φυτά μπρόκολου από σπόρο, και χρειάζεται 6-7 εβδομάδες μέχρι τη μεταφύτευσή τους. Επίσης μπορούμε να πάρουμε έτοιμα φυτά και να τα μεταφυτεύσουμε. Είναι εντυπωσιακό πως το μπρόκολο μπορεί να καλλιεργηθεί σε γλάστρα στο μπαλκόνι και να δώσει πολύ καλή παραγωγή. Πρέπει να τοποθετηθεί η γλάστρα σε ηλιόλουστο σημείο, οι γλάστρες να είναι βαθιές και το χώμα ειδικό για κηπευτικά με καλή αποστράγγιση.

Πότισμα

Την περίοδο του φθινοπώρου ποτίζουμε 2-3 φορές την εβδομάδα. Για τα μπρόκολα στη γλάστρα ποτίζουμε κάθε φορά που στεγνώνει το χώμα.

Λίπανση

Κατά την μεταφύτευση του μπρόκολου, ενσωματώνουμε ακτιβοζίνη για πλούσιες ρίζες και μεταφυτεύσεις και κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας, χρησιμοποιούμε οργανικό λίπασμα για λαχανικά ή την ακτιβοζίνη για λαχανικά με σύνθεση 9-5-3.

Συγκομιδή

2-3 μήνες μετά τη μεταφύτευση, τα μπρόκολα είναι έτοιμα για συγκομιδή, όταν οι ανθοκεφαλές είναι σφικτές και ζυγίζουν περίπου 500 γραμμάρια.